CAS:25988-63-0丨Poly(L-lysiinihydrobromidi)

Antioksidantit, kelatointiaineet, säilöntäaineet.

Elintarvikkeisiin lisätty polylysiini voi toimia vain pieni määrä, eikä vaikuta ruoan makuun, sitä voidaan käyttää ruoan luonnollisena säilöntäaineena. Se on luonnollista ja turvallista ja täyttää kuluttajien terveystarpeet. Sitä on käytetty laajalti Japanissa. Polylysiinin käyttö leivonnaisissa ja leipäruoissa voi tehokkaasti estää lämmönkestävän Bacillus-bakteerin lisääntymisen ja pidentää säilytysaikaa. Vähäsokerisiin ja vähäkalorisiin ruokiin, kuten maidon kananmunaan, Chemicalbookin valkoiseen jäätelöön, kermatuotteisiin jne., voidaan parantaa sen säilyvyyttä; Hivenen ε-polylysiinin lisääminen pehmeisiin säilykkeisiin alhaisessa lämpötilassa voi estää hajun muodostumisen steriloinnin jälkeen. Polylysiinin lisääminen jäähdytettyyn ruokaan voi taata laadun. Kun polylysiiniä käytetään elintarvikkeissa bakteriostaattisena aineena, sitä käytetään yleensä yhdessä muiden aineiden kanssa synergismin ja taloudellisuuden saavuttamiseksi. Yleisesti käytetyt yhdisteaineet voidaan jakaa viiteen

CAS:25988-63-0

Suositut Tagit: cas:25988-63-0丨poly(l-lysine hydrobromide), hinta, tarjous, alennus, varastossa, myynnissä